内容简介:丝瓜是夏季蔬菜中非常营养的一种,但很多人都不喜欢吃,认为口感单一。今天我要介绍一款以丝瓜为主角、加入虾仁的做法,让你重新爱上丝瓜。 准备食材 首先需要准备的是丝瓜和虾仁。将丝瓜切成均匀的小段,虾仁切成碎末备用。 削皮去筋 将丝瓜去皮去筋,把它切成和虾仁差不多大小的小段。 盐水焯水 用开水烫一下丝瓜,再用凉水冲洗干净。把焯好水的丝瓜放到淡盐水里泡20分钟左右。 挤水 把泡好的丝瓜捞出来...
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