内容简介：作为一道家常菜，肉末辣炒雪里蕻深受大众喜爱。这道菜既美味又营养，而且制作方法也比较简单。下面介绍一下这道菜的做法。 一、准备材料 在烹制这道菜之前，需要准备好以下材料：雪里蕻、瘦肉末、青辣椒、姜、葱、蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉和食用油。 二、处理雪里蕻 将雪里蕻洗净，控干水分后切成小段备用。切的时候要注意切成大小均匀的小段，这样可以使炒出来的菜更加美观。 三、处理肉末 将瘦肉洗净...
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