内容简介：自制菠菜凉皮 主料 面粉250克；菠菜1棵； 辅料 酱油3勺；陈醋2勺；辣椒粉0.5勺；油1勺；蒜瓣2个； 自制菠菜凉皮的做法步骤 1：面粉和菠菜汁拌匀，揉成较硬的面团，醒半小时。 2：把面团放入清水中反复搓揉，直到面团没有淀粉，容易粘手，成面筋了，取出大火蒸15分钟。 3：面粉水盖上保鲜膜，放冰箱里静止一晚上，取出后水粉分离，倒掉面上的清水。 4：蒸糕盘涂油，面浆搅拌匀后倒入（厚度厚点才有劲）...
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