内容简介:香菇焖鸭 主料 香菇2两;鸭肉半只; 辅料 料酒1匙;桂皮适量;腐乳2块;八角2颗;盐适量;糖适量;蠔油2匙;葱适量;陈醋1匙;酱油2匙;生姜1块; 香菇焖鸭的做法步骤 1:准备好材料备用,香菇提前泡软洗干净 2:鸭子洗干净凉干水,开火热锅不放油把洗干净的鸭子倒进锅里炒一会,倒出来用冷水洗干净,晾干水分。这样做法主要是排出血水也可以减少油份。如果不用干锅炒可以换成汆水。 3:热锅放油...
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