内容简介:带鱼炖豆腐 主料 带鱼一斤;豆腐一斤; 辅料 葱适量;姜适量;蒜适量;大料适量;老抽适量;生抽适量;料酒适量;盐适量;醋适量;糖适量;白胡椒适量; 带鱼炖豆腐的做法步骤 1:带鱼洗净切段,用厨房纸去掉水分 2:豆腐切薄厚适中的块,放电饼铛中煎 3:两面稍煎黄,不用放油,定型即可 4:盛出备用 5:葱、姜、蒜切好 6:将老抽、生抽、料酒、盐、醋、糖、白胡椒调成料汁 7:锅中放油,油量比炒菜稍多些...
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