内容简介：煎酿茄子 主料 大茄子1个；猪肉泥100g； 辅料 色拉油适量；生抽2勺；老抽1勺；蚝油1勺；金格勒酱1勺；砂糖3小勺；盐少许；香油适量；葱花少许；姜片2片；料酒1勺；生粉适量；胡椒粉少许；鸡粉1小勺； 煎酿茄子的做法步骤 1：猪肉泥里加入料酒、胡椒粉、盐和鸡粉 2：搅拌均匀腌制一会 3：茄子洗净后切成薄片，不要切断，用2根筷子放在2边方便操作 4：把猪肉馅夹带茄子里 5：抹上一层生粉 6...
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