内容简介:早餐鸡蛋饼 主料 普通面粉40克;鸡蛋2个;水50克; 辅料 油适量; 调料 盐1克 早餐鸡蛋饼的做法步骤 1:面粉放入碗中,加入盐,再加水调成稠度适中的面糊(水要分两部分加,以观察稀稠度)。 2:打入鸡蛋。 3:调成舀起落下不断的稠度的蛋糊最好,备用。 4:煎锅上火烧热,刷油。 5:舀一勺蛋糊在锅中,端起锅转动锅盘,使蛋糊均匀铺平锅底,小火加热。 6:完全凝固,周边向上翘起时翻面,再鼓起大泡...
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