内容简介：卤鸭肠作为传统的小吃，一直备受大家的喜爱。而自制的小炒卤鸭肠，更是口感鲜美，营养丰富。今天，我们就来分享一下小炒卤鸭肠的做法。 一、准备食材 在准备食材时，我们需要1斤鸭肠、2个葱、1个姜、5个八角、适量花椒、适量盐、适量生抽、适量老抽、适量料酒、适量白胡椒粉和适量辣椒面。 二、清洗处理鸭肠 我们将鸭肠泡在清水中，用力揉搓几次。然后用厨房剪刀把两端剪掉。再次冲洗干净。 三、焯水煮熟...
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