单纯疱疹的患者最好不要吃螃蟹。单纯疱疹也被简称为疱疹，是属于病毒感染引起的一种疾病。在疾病起始阶段，患者容易出现皮肤黏膜瘙痒、灼痛、刺痛感，随后会形成水疱，还会伴有明显的瘙痒症状。如果疱疹经常复发，或感染的症状比较严重，需要及时就医。治疗的同时患者还要注意饮食，尽量不要吃辛辣、刺激性的食物和发物。而螃蟹是属于寒凉性食物，也是发物，一般不建议患者服用。除了螃蟹之外，患者还应避免吃海鲜类的食物，以免影响疾病恢复。