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土豆薯块怎么做?
主料： 小土豆4个 黑胡椒适量 欧芹大蒜盐适量 火腿肠1根 海盐适量 步骤1 土豆去皮，切块，隔水蒸 步骤2 火腿肠切切切 步骤3 蒸好的土豆加盐加黑胡椒，压碎拌匀 步骤4 把火腿肠碎粒一起拌入，＋小麦淀粉拌成团 步骤5 小麦淀粉的量没办法测量，分量倒入，土豆火腿肠不湿润，可捏成形即可。 步骤6 纯手工捏，然后滚点油在薯块表面，放入空气炸锅 步骤7 180°15分钟，表面喷一些油
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烤箱版烤鱿鱼怎么做?
主料： 大鱿鱼1条 圆葱半个 烧烤酱适量 烧烤料适量 蚝油少量 白糖少量 白胡椒粉少量 色拉油少量 烤箱版烤鱿鱼，味道跟外面炭烤的差不多。味道好极了。价格便宜又实惠，还卫生。赶紧在家试试吧。 步骤1 先用清水冲洗一下。 步骤2 去除内脏，撕去外面表皮，须子用手去除表皮和小吸盘。 步骤3 用剪刀把边缘剪出小条。 步骤4 用签子穿上，防止烤时肉打卷。 步骤5 切点圆葱丝。 步骤6 准备点儿烧烤酱
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冷吃猪肉干怎么做?
主料： 五花肉500g 红花椒 青花椒适量 姜适量 干辣椒/二荆条 山奈 白蔻 白胡椒粒 小茴香 八角 桂皮 香叶 步骤1 猪后腿肉 （全瘦）冷水下锅 放洋葱 姜块去腥 步骤2 香料：山奈 白蔻 白胡椒粒（拍碎） 小茴香 桂皮 八角 香叶 步骤3 猪肉冷水下锅 放入洋葱 姜块去腥 盖上锅盖焖煮 步骤4 等猪肉的血沫煮出来 撇干净 再放入香料 盖上锅盖炖煮30分钟 步骤5 猪肉冷却后 切成小条
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这样皱皱巴巴的肠粉，可以出摊了吗（自制酱汁、广式肠粉）怎么做?
主料： 肠粉专用粉 100g 水 250g 牛肉 适量 猪肉 适量 鸡蛋 适量 广东人对肠粉的喜爱真的是几天几夜都说不完，早中晚餐甚至宵夜都吃肠粉没吃过的墙裂建议试一试，太好吃了。今天自制肠粉口感嫩滑、软糯，搭配浓郁的灵魂酱汁，绝绝子 是正宗广式味道，家里做可以搭配猪肉牛肉虾仁和鸡蛋，比早餐店的还好吃，只需要2分钟，快给家人做一份健康美味营养的早餐吧！ 制作步骤： 酱汁食材：姜、蒜、葱、香菜
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红糖凉虾怎么做?
主料： 大米粉50克 玉米粉30克 豌豆淀粉150克 红糖2大勺 炒熟的白芝麻1小勺 葡萄干适量 清水1500ML 凉虾是原产于湖北宜昌的一道特色小吃，口感滑糯清爽、柔软清甜，是用米浆煮熟后再用漏勺漏入凉水中而成，因头大尾细形似虾故此得名。凉虾制成后放入红糖水或酸梅汤，是道消暑甜品，特别适合在炎热的夏季食用。 步骤1 把三种粉放入一个盆里，加300ML水搅匀 步骤2
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抱蛋千张卷—看世界杯没有宵夜怎么行
做法步骤 1. 【主料】：千张 2张|鸡蛋 3只|培根 2片|胡萝卜 适量|金针菇 适量 【辅料】：烧肉汁 适量|白芝麻少许| 2. 千张洗干净切开，放入金针菇、胡萝卜、葱、培根。 3. 卷起备用。 4. 鸡蛋加盐打散，再加入调好的2勺水淀粉拌匀。 5. 热锅刷少许油，小火倒入一半蛋液，轻轻推开。 6. 快速放入千张卷，表面刷一层油。 7. 淋入另一半蛋液，小火煎约2分钟翻面。 8.
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美味宵夜小龙虾
做法步骤 1. 给小龙虾 洗刷刷 2. 清洗时，张牙舞爪，小心夹伤 3. 小龙虾去头去虾线，洗净备用 4. 香菜 切段备用 5. 蒜蓉 剁碎 6. 切好黄瓜 、青椒 、红椒 7. 放油加热后放入蒜蓉 8. 十几秒后，待蒜蓉散发出香味，放入黄瓜、青椒、红椒爆炒 9. 炒20秒左右放入小龙虾爆炒 10. 根据个人喜好，加入各种调料 11. 加入约15ml水 12. 水分即将干时，加入香菜 13.
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宵夜嗨起来—自制美味花甲粉
做法步骤 1. 花甲 提前用水浸泡 2. 姜切丝 3. 蒜切末，捣碎后加水调成蒜泥汁（这步不能省，是好吃的关键） 4. 土豆 洗净去皮切片 5. 冬瓜 去皮去瓤切小块或厚片 6. 煮一锅清水 7. 水开后加入蒜泥汁、姜丝 8. 加入盐、鸡精 调味 9. 加入花椒大料 10. 加少量干辣椒继续煮 11. 锅底煮两分钟后下冬瓜、土豆，花甲，粉丝 继续炖煮，然后加入豆瓣酱 、蚝油 调味。 12.
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小麦粉和面粉的区别，玉米淀粉和小麦淀粉的区别
小麦粉是一种常见的面粉，是用小麦进行加工而成的，在我国北方，居民的主食就主要是用小麦粉来做的。小麦粉中富含无机盐、维生素、蛋白质和淀粉等人体必需的营养元素，其中的蛋白质含量比其他的谷物要高出10%以上。对于小麦粉和其他面粉的区别，很多人搞不清楚，下面给大家详细介绍一下。小麦粉和面粉的区别 从定义上
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鲍鱼汁、柱候酱、鲜贝露、素蚝油和蚝油的区别
蚝油、鲍鱼汁、柱候酱、鲜贝露、素蚝油和蚝油都是常见的调味料，都能起到提味增鲜的作用。那么这些调料有什么区别呢？下面小编就给大家详细介绍一下。鲍鱼汁和蚝油的区别鲍鱼汁和蚝油的加工方式和原材料不同鲍鱼汁属于发制鲍鱼干的过程中剩下的汤汁，不包括浓缩的过程。虽然叫做鲍鱼汁，但并不代表其原材料只有鲍鱼干，在发