🌟清炒毛豆炒鸡肉,夏日家常美食🍖
🌱食材准备：
- 毛豆 200克
- 鸡胸肉 150克
- 姜片 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 植物油 适量
🌟做法步骤：
1️⃣ 毛豆去壳，洗净后放入开水中焯水约2分钟，捞出备用。🌿
2️⃣ 鸡胸肉切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟。🍗
3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入姜片和蒜末爆香。🌶️
4️⃣ 加入腌制好的鸡胸肉片，快速翻炒至变色。🔥
5️⃣ 将焯好水的毛豆倒入锅中，与鸡肉一起翻炒均匀。🌽
6️⃣ 加入适量的盐和生抽调味，继续翻炒均匀。🍲
7️⃣ 最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。🌿
🌟小贴士：
- 毛豆焯水可以去除豆腥味,同时保持毛豆的鲜嫩口感。
- 鸡胸肉切片时，可以斜切,这样炒出来的鸡肉更加嫩滑。
- 翻炒过程中，火候不宜过大,以免食材炒焦。
🍴清炒毛豆炒鸡肉是一道简单又美味的家常菜，适合夏日食用，鸡肉的鲜美与毛豆的清甜相得益彰，让人食欲大增，快动手试试吧，保证让你回味无穷！🥳🥳🥳
