家常炒白菜怎么做好吃？这是许多人都关心的问题，白菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素 C、维生素 B 族、矿物质等，具有清热解毒、润肺止咳、消食化积等功效，炒白菜是一道简单易学的家常菜，但要做好吃并不容易，下面就来介绍一下家常炒白菜的做法。2. 锅中倒入油，烧热后放入蒜末爆香。3. 放入白菜块，大火翻炒至白菜变软。4. 加入生抽、盐和鸡精，翻炒均匀，让白菜入味。5. 炒至白菜熟软即可出锅。

小技巧：

  1. 炒白菜的时候要用大火快炒,这样可以保持白菜的口感脆嫩。
  2. 炒白菜的时候可以加入适量的醋,这样可以使白菜更加脆爽。
  3. 炒白菜的时候可以加入适量的糖,这样可以中和白菜的酸味。
  4. 炒白菜的时候可以加入适量的水淀粉,这样可以使汤汁更加浓稠。

家常炒白菜是一道简单易学的家常菜,只要掌握了正确的做法，就可以做出美味可口的炒白菜，在做炒白菜的时候，要注意火候和时间，不要炒得太久，否则会影响白菜的口感，还可以根据自己的口味加入适量的调料，使炒白菜更加美味。