主料：面包体：高筋面粉200克 鲜酵母7克 蛋液25克 牛奶110克 细砂糖30克 食盐1克 黄油15克 可可粉7克
调料：酥粒：黄油15克 低筋面粉18克 可可粉3克 糖粉15克
今天做的这款酥粒巧克力面包，是爱心形状的造型，因为是暑假了，和孩子一起做的，不仅能做出好吃的美食，孩子也能享受亲手做面包的乐趣，做好的面包，孩子都打包好了送给同学品尝，把孩子们简直开心坏了！
步骤1
将面包体材料放入厨师机揉面桶里，揉出手套膜阶段，揉圆后发酵至2倍大小。
步骤2
分成6等份，排气滚圆松弛10分钟。
步骤3
将面团擀成长方形，放上巧克力豆，包裹起来，捏紧收口。
步骤4
搓成约40cm的长条。
步骤5
从中间折叠成v字形，从末端卷起。
步骤6
中间捏合整形成爱心的形状。
步骤7
酥粒食材提前混合成酥粒，放入冰箱冷藏备用。面包体刷上一层蛋白，沾上可可酥粒，放入发酵箱发酵至2倍大小。
步骤8
烤箱180度预热好，把面包胚放入烤箱中下层，烤20分钟出炉。
步骤9
香喷喷的面包就做好了，撒上一层可可粉，吃起来更香哦！
