🌱白菜蒜苗炒肉片,美味又简单的家常菜🍲
在日常生活中，家常菜是不可或缺的一部分，白菜蒜苗炒肉片是一道既简单又美味的佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍳【所需食材】
- 猪里脊肉 200克
- 白菜 适量
- 蒜苗 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🍳【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片，加入少许料酒、生抽、盐和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 白菜洗净切丝，蒜苗切段，生姜切片,大蒜切末。
- 热锅凉油，油热后下入肉片，炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，下入生姜、大蒜爆香。
- 加入白菜和蒜苗,翻炒均匀。
- 再加入炒好的肉片,翻炒均匀。
- 最后加入生抽、老抽、盐调味,炒匀即可。
🍳【小贴士】
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 白菜和蒜苗不宜炒得太久，以免变黄、变软。
- 炒菜时火候要掌握好,以免糊锅。
🌟【成品展示】经过以上步骤，一道色香味俱佳的白菜蒜苗炒肉片就完成了！🌈
👨🍳烹饪心得：白菜蒜苗炒肉片是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感清爽，在忙碌的生活中，为家人准备一道美味的菜肴，不仅能增进感情，还能让自己感受到烹饪的乐趣，快来试试吧！🌟
