🍲 白芹炒肉：家常美味,这样做超好吃！
白芹炒肉是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，营养丰富,下面就来教大家如何炒出美味可口的白芹炒肉！
🌿食材准备：
- 白芹：适量
- 猪肉：适量（可以选择瘦肉或五花肉）
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（上色用）
- 鸡精：适量
- 食用淀粉：适量（可选,使肉更嫩滑）
🍳烹饪步骤：
- 准备食材：将白芹洗净切成段，猪肉切成薄片，用盐、生抽、少许老抽和淀粉腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
- 炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色,肉片炒至半熟即可盛出备用。
- 炒白芹：锅中留少许油，放入白芹段,快速翻炒至白芹变软。
- 合炒：将炒好的肉片重新放入锅中,与白芹一起快速翻炒。
- 调味：加入适量的盐、鸡精,根据个人口味可适量加入生抽提鲜。
- 出锅：翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🍲小贴士：
- 肉片腌制时加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒白芹时火候要大，快速翻炒,以免白芹炒老了影响口感。
- 白芹不宜炒得太久,以免营养流失。
白芹炒肉是一道简单易学的家常菜，学会了这道菜，不仅能满足家人的味蕾，还能为家人带来健康，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥰🌿🍲
