半夏鸡蛋清和醋煮

功

燥湿化痰、解毒散淤

宜

咳喘痰多者

忌

脾胃湿盛、阴虚燥咳者

营养功效 注意事项食用方法

功效作用

半夏鸡蛋清和醋煮具有燥湿化痰、解毒散瘀的功效。 1、燥湿化痰 半夏味辛性温，归脾经，脾可运化水湿，具有燥湿化痰的功效。故半夏鸡蛋清和醋煮具有一定的燥湿化痰的功效，可用于湿痰寒痰、咳喘痰多、痰饮眩悸等病症。 2、解毒散瘀 鸡蛋清性凉，具有清热解毒的功效。醋味苦能泄，归肝经，肝藏血，具有散瘀止血的功效。所以半夏鸡蛋清和醋煮具有解毒散瘀的功效，可用于咽痛、目赤、痈肿热痛等病症。 不宜同食 1、乌头 半夏与乌头属于中药十八反的范畴，若半夏鸡蛋清和醋煮与乌头合用，可能产生毒副作用。 温馨提示

建议遵医嘱适量饮用半夏鸡蛋清和醋一起煮的水，因半夏含有一定的毒性，若超量服用或长期服用，可导致慢性中毒，引起肾脏代偿性增大。

食用方法

1、熬煮 取适量半夏、鸡蛋清、醋放入锅中，加水没过食材熬煮，出锅后即可直接服用。