高胡萝卜素血症是有较长时间大量服用胡萝卜素的食物引起，可以通过抽血化验来判断疾病，主要表现为胃口不好、吐酸水、精神状态不稳定、睡觉不踏实、说梦话、脸色和手脚发黄等。家长不要太担心，只需要停止给宝宝吃含胡萝卜素的食物，症状就会逐渐消失。建议禁止给宝宝吃含有胡萝卜素的食物，比如胡萝卜、橘子，番茄、南瓜等，如果是母乳喂养，妈妈也不能吃这些食物，多喝水，多排尿，如果症状比较明显的患儿，就需要去医院检查治疗。