鼻咽癌的患者在放疗期间是可以适当地喝一些柠檬泡水的。这是因为柠檬作为一种水果，含有丰富的维生素C、微量元素等。同时，柠檬的味道偏酸，泡水饮用后可以刺激鼻咽癌患者唾液腺的分泌，对口腔内有自我清洁作用，从而减轻由于放疗所引起的口干、口腔炎症、口腔溃疡等副作用。而且喝柠檬泡水也可以增加每日水的摄入量，有利于缓解鼻咽癌放疗后出现的口干舌燥、口腔溃疡、口腔感染等并发症。因此，柠檬泡水是放疗期间可以采用的策略。