🍲 扁豆炒香肉家常做法，家常美味,简单易学！
扁豆炒香肉，一道家常又美味的菜肴，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，下面，就让我来为大家详细介绍一下扁豆炒香肉的家常做法吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 扁豆 200克
- 猪里脊肉 150克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 鸡精 适量
🍳制作步骤：
准备食材：将扁豆洗净，切成小段；猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、淀粉腌制10分钟；青红椒洗净,切成小块。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色,肉片炒至断生后盛出备用。
炒扁豆：锅中留底油，放入扁豆段,中火翻炒至扁豆表面微黄。
加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中,与扁豆一起翻炒。
调味：加入适量盐、鸡精调味,翻炒均匀。
加入青红椒：将切好的青红椒块放入锅中,快速翻炒均匀。
出锅装盘：炒至食材熟透,即可出锅装盘。
🍽️小贴士：
- 扁豆不宜炒得太久,以免口感变硬。
- 肉片腌制时可以加入一些淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 烹饪过程中,可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。
扁豆炒香肉，简单易学，家常美味，快快动手试试吧！🎉相信这道菜一定会成为你家的餐桌上的常客！🍲
