患有便秘的患者是可以食用韭菜的。便秘的患者每天早晨醒来之后可饮用一杯温开水，或者加入少量食盐的白开水，这样可以增加患者的消化道的水分，有利于润湿大便，促进患者的排便。患者在平常生活中可以多吃含有纤维素的蔬菜，包括芹菜、菠菜、韭菜等等，可以适当的使用一些新鲜的水果。患者还需要多饮水，坚持进行体育锻炼，增强肠胃的蠕动，还可以提高腹部和会阴部的肌肉，从而有利于保持大便通畅。如果患者便秘的情况，可以服用缓泻剂或者使用开塞露、甘油灌肠等手法来促进患者排便。