变应性血管炎，如果对鸡蛋不过敏，可以吃鸡蛋。鸡蛋富含丰富的优质蛋白，平常适当地摄入可以补充人体的蛋白质，增加身体的免疫力，可以预防病情的反复发作。变应性血管炎与个体免疫、炎症损伤、免疫复合物沉积等因素有关。建议平常饮食尽量以清淡和富含矿物质、维生素的食物为主。过敏体质的人群可以进行过敏原的检测，可以避免接触过敏原，以免导致变应性血管炎的反复发作。变应性血管炎，平常要注意个人卫生，平常不要用碱性香皂洗澡，以免导致皮肤干燥，诱发皮炎的发生，少吃辛辣、油腻以及刺激性的食物。