病毒性流感期间可以适当食用牛肉。牛肉中含有丰富的锌元素，能够帮助人体增强免疫力，促进血液白细胞的生长，进而帮助人体防御病毒、细菌等有害物质。而且牛肉当中含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够满足人体的需求，对于生长发育或者是疾病恢复、术后的调养非常适宜。但要注意的是尽量将牛肉做成细末，做成牛肉粥或者牛肉汤，不仅味道好易消化，可以增进食欲，对恢复健康有好处。同时流感期间也可以多吃一些新鲜的果蔬补充维生素C，提高机体免疫力，有利于身体的恢复。