病毒性胃肠炎是可以适量吃苹果。苹果含有矿物质、维生素以及各种微量元素等营养价值比较高，而且还比较容易吸收，具有补气、补血的作用，适量吃一些可以增强体质，有助于疾病恢复。但是，尽量要少吃，吃太多容易引起消化不良会加重胃肠负担，同时尽量不要空腹吃苹果，可以在饭后半小时~1小时左右吃一个苹果。同时血糖偏高的尽量要少吃，因为苹果含糖量也是比较高。