🍍🍗 波萝蜜炒鸡：美味又营养的家常菜
波萝蜜炒鸡是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下波萝蜜炒鸡的做法,保证让你一试倾心！
🍍🍗 【食材准备】
- 波萝蜜：1个
- 鸡胸肉：300克
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 蒜：3瓣
- 青红椒：适量
- 酱油：1大勺
- 蚝油：1大勺
- 料酒：1大勺
- 白糖：1小勺
- 盐：适量
- 生抽：1大勺
- 淀粉：1小勺
- 植物油：适量
🍍🍗 【做法步骤】
- 鸡胸肉洗净，切成薄片，加入料酒、生抽、淀粉、盐,抓匀腌制10分钟。
- 波萝蜜去皮，切成小块；葱、姜、蒜分别切末；青红椒切丝。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的鸡片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，下入葱姜蒜末炒香,再加入青红椒丝翻炒均匀。
- 将炒好的鸡片重新倒入锅中，加入波萝蜜块,翻炒均匀。
- 加入酱油、蚝油、白糖，快速翻炒均匀,使鸡肉和波萝蜜充分吸收调料的味道。
- 出锅前，根据个人口味适量加盐调味,翻炒均匀即可。
🍍🍗 【小贴士】
- 鸡片腌制时,加入淀粉可以使鸡肉更加嫩滑。
- 波萝蜜炒鸡的火候要快,以免鸡肉变老。
- 波萝蜜的甜味可以中和鸡肉的腥味,使整道菜更加美味。
波萝蜜炒鸡是一道色香味俱全的家常菜，营养丰富，简单易做，快来试试吧，保证让你和家人朋友都赞不绝口！🍍🍗🍲
