🌶️【菜椒炒肉片】家常美味，做法简单,美味可口！
菜椒炒肉片是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，下面就来分享一下如何做出一道美味的菜椒炒肉片吧！🍲
🌟【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 菜椒 2个
- 青红椒 1个（可选）
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】
- 准备食材：将猪里脊肉切成薄片，用料酒、盐、淀粉抓匀腌制10分钟。
- 菜椒切片：将菜椒和青红椒洗净,切成薄片。
- 葱姜蒜处理：生姜切片，大蒜拍碎,葱切段备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至5成热时，放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
- 爆香葱姜蒜：锅中留少许油,放入葱姜蒜炒香。
- 加入菜椒：将切好的菜椒片放入锅中,翻炒至菜椒变软。
- 回锅肉片：将炒好的肉片重新放入锅中,与菜椒一起翻炒。
- 调味出锅：加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀后，撒上葱花提香,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 肉片腌制时加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时火候要大，动作要快,以保持肉片的嫩滑。
- 菜椒炒肉片可以根据个人口味添加其他蔬菜，如胡萝卜、洋葱等。
一道美味的菜椒炒肉片就这样完成了！🎉它的鲜香与肉片的嫩滑相结合，让人回味无穷，无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都是不错的选择哦！快来试试吧！🍳
