餐后吃西瓜会影响消化吸收。因为西瓜当中含有的水分比较多，在餐后立即吃西瓜，会有大量的水分进入到消化道中，就会对消化液进行稀释，这样就会导致对食物的消化功能降低，出现消化不良症状。而且在饭后立即吃西瓜会使胃部体积过度扩张，很容易诱发胃下垂、胃扩张等。所以，在餐后不能够立即吃西瓜，最好在饭后间隔半个小时左右再吃。西瓜当中含有的糖分比较多，对于患有胃部疾病及血糖高的患者一定要注意量，以免吃得过多导致胃酸分泌增加，也会对血糖造成影响。