炒包菜肉粉丝是一道非常美味的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下炒包菜肉粉丝的烹饪方法吧！
🍳【食材准备】
- 包菜 1颗
- 粉丝 100克
- 猪肉 150克
- 青红椒 适量
- 葱、姜、蒜 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、油 适量
🍳【烹饪步骤】
- 将包菜洗净切成细丝,猪肉切成薄片，青红椒切丝，葱、姜、蒜切末备用。
- 粉丝用温水泡软,捞出沥干水分。
- 热锅倒油,油热后放入肉片翻炒至变色，加入葱姜蒜末炒香。
- 放入包菜丝翻炒至断生,加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
- 放入泡软的粉丝,翻炒均匀，使粉丝充分吸收调料的香味。
- 待粉丝熟透后,加入青红椒丝，快速翻炒均匀，出锅即可。
🍳【小贴士】
- 粉丝泡软后,最好用漏网沥干水分，这样炒出来的粉丝不会太油腻。
- 猪肉切片时,可以适当加入一点淀粉，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 炒包菜肉粉丝时,火候要适中，以免炒糊。
🍲【成品展示】炒包菜肉粉丝色泽鲜艳，口感爽滑，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的炒包菜肉粉丝！🥰
