炒贝壳🐚炒田螺🐠的做法，让你在家也能享受美味海鲜大餐！🍽️
🌟食材准备：
- 贝壳：500克
- 田螺：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 干辣椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌟做法步骤：
1️⃣ 贝壳处理：将贝壳放入清水中浸泡，加入少许盐，轻轻搓洗，去除泥沙，浸泡一段时间后，贝壳会自动张开，取出贝壳肉。
2️⃣ 田螺处理：将田螺放入清水中浸泡，加入少许盐和醋，浸泡几小时，让田螺吐净泥沙，取出田螺肉，用剪刀剪去螺尾。
3️⃣ 葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。
4️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香。
5️⃣ 放入贝壳肉和田螺肉，翻炒均匀。
6️⃣ 加入生抽、老抽、料酒、白糖和适量的盐，翻炒均匀。
7️⃣ 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮，直到贝壳和田螺都熟透。
8️⃣ 根据个人口味，可以适量加入一些葱花点缀。
🌟小贴士：
- 选择新鲜的贝壳和田螺,确保食材新鲜。
- 处理贝壳和田螺时,注意安全，避免受伤。
- 炒制过程中,注意火候，避免烧糊。
🍲完成！一道美味的炒贝壳炒田螺就做好了，鲜嫩可口，香气扑鼻，快来试试吧！🤤🍲
