炒蚕豆炒香菇的做法大全🍜🍄
蚕豆和香菇都是我们日常生活中常见的食材，它们不仅营养丰富，而且口感鲜美，就为大家带来炒蚕豆炒香菇的做法大全，让你在家也能轻松做出美味的佳肴！🎉
炒蚕豆炒香菇——食材准备
- 蚕豆：200克
- 香菇：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 白糖：少许
炒蚕豆炒香菇——做法步骤
准备食材：将蚕豆洗净，去掉豆荚；香菇洗净，去蒂，切成薄片；葱、姜、蒜分别切成末。
焯水：锅中加水烧开，放入蚕豆焯水约2分钟,捞出备用。
炒蚕豆：锅中倒入适量食用油,放入葱姜蒜末炒香。
加入蚕豆：将焯好水的蚕豆放入锅中,翻炒均匀。
加入香菇：将切好的香菇片放入锅中,继续翻炒均匀。
调味：加入适量盐、生抽、老抽、料酒和少许白糖,翻炒均匀。
出锅：炒至蚕豆和香菇熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
小贴士
- 蚕豆焯水可以去除豆腥味,同时也能使蚕豆更加容易熟透。
- 香菇提前泡发，可以缩短炒制时间,使口感更加鲜嫩。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
炒蚕豆炒香菇——美味分享
炒蚕豆炒香菇是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，无论是作为下饭菜还是作为一道凉菜，都非常适合，快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍽️
就让我们一起享受这道美味的炒蚕豆炒香菇吧！🌟
