🍲 炒豆角炒肉皮汤——家常美味，简单易做！
豆角炒肉皮汤,一道集美味与营养于一身的家常汤品，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道汤的做法吧！👩🍳
🍃【食材准备】
- 豆角：适量
- 肉皮：适量
- 姜片：几片
- 葱：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🌟【做法步骤】
- 将豆角洗净,切成小段；肉皮洗净，切成小块；葱切段，蒜切片备用。🍲
- 热锅凉油,油热后放入姜片、葱段、蒜片爆香。🔥
- 放入肉皮块,翻炒至肉皮表面微焦。🥩
- 加入适量的料酒,翻炒均匀，去腥增香。🍷
- 加入豆角段,继续翻炒均匀。🍽️
- 加入适量的生抽、老抽，翻炒均匀，让豆角和肉皮充分上色。🌈
- 加入适量的清水,大火烧开后转小火慢炖，让豆角和肉皮充分吸收汤汁的味道。🍲
- 待豆角炖至熟软,加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。🧂
- 撒上葱花,翻炒均匀，即可出锅。🌿
🍽️【小贴士】
- 豆角要选择新鲜、嫩绿的，这样炖出来的汤口感更好。
- 肉皮在炒制前可以先用开水焯水,去除腥味。
- 炖豆角时,火候不宜过大，以免豆角炖烂。
这道炒豆角炒肉皮汤简单易做,营养丰富，是一道非常适合家常的汤品，快来试试吧！🌟🍲👩🍳
