炒干笋丝的做法大全🍲
干笋丝，又称笋干丝，是经过晒干、熏烤等工艺制成的笋制品，营养丰富，口感独特，炒干笋丝是一道家常菜，做法简单，口感鲜美，下面为大家介绍几种炒干笋丝的做法，让您在家也能轻松享受到这道美味佳肴！👩🍳
传统炒干笋丝
【食材】
- 干笋丝 200克
- 胡萝卜 1根
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
【做法】
- 干笋丝提前用清水泡发,洗净备用。
- 胡萝卜、青红椒洗净切丝，葱切段,姜蒜切片。
- 热锅凉油，油温5成热时,放入姜蒜爆香。
- 加入胡萝卜丝、青红椒丝翻炒至断生。
- 放入泡发好的干笋丝，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味。
- 翻炒均匀，炒至干笋丝熟透,撒上葱段即可。
酸辣炒干笋丝
【食材】
- 干笋丝 200克
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 米醋 适量
- 生抽 适量
【做法】
- 干笋丝提前用清水泡发,洗净备用。
- 青红椒洗净切丝，葱切段,姜蒜切片。
- 热锅凉油，油温5成热时,放入姜蒜爆香。
- 加入青红椒丝、葱段翻炒。
- 放入泡发好的干笋丝，加入生抽、盐、鸡精、白胡椒粉调味。
- 翻炒均匀，加入米醋,炒至干笋丝熟透即可。
蒜蓉炒干笋丝
【食材】
- 干笋丝 200克
- 蒜 3瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
【做法】
- 干笋丝提前用清水泡发,洗净备用。
- 蒜去皮切片。
- 热锅凉油，油温5成热时,放入蒜片爆香。
- 加入泡发好的干笋丝，加入盐、鸡精、生抽调味。
- 翻炒均匀,炒至干笋丝熟透即可。
就是炒干笋丝的做法大全，您可以根据自己的口味选择合适的做法，快快动手尝试吧，祝您烹饪愉快！🎉
