炒广东白茄子是一道色香味俱佳的广东家常菜，以下是一份详细的烹饪步骤，让你轻松在家就能做出美味的广东白茄子🍅。
【炒广东白茄子】
材料：
- 广东白茄子 2根
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
步骤：
准备材料：将广东白茄子洗净，切成条状；红椒和青椒洗净，切成条状；准备好蒜末、生姜末和葱花。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
炒茄子：将切好的白茄子放入锅中，用中火翻炒至茄子表面微黄,茄子变软。
加蔬菜：在茄子炒至半熟时，加入红椒和青椒条,继续翻炒。
调味：加入适量的盐、酱油和糖,根据个人口味调整。
出锅：炒至蔬菜熟透，茄子完全变软，撒上葱花,翻炒均匀后即可出锅。
小贴士：
- 广东白茄子质地较软，炒制时不宜过火,以免过于烂糊。
- 红椒和青椒可以增加菜肴的色泽和口感,也可以根据个人喜好调整。
- 炒制过程中要不断翻炒,使茄子受热均匀。
【成品展示】
一道色香味俱全的炒广东白茄子就完成了！🌟金黄的茄子，搭配鲜艳的红椒和青椒，看起来就让人食欲大增，快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍲🥰
