炒鸡蛋炒蒜苗是一道简单又美味的家常菜,下面就来教大家怎么炒出香喷喷的鸡蛋蒜苗吧！🍳🥚🧄
准备好以下食材和调料：
- 鸡蛋 3个
- 蒜苗 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量（可选）
按照以下步骤进行操作：
准备食材：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液，蒜苗洗净切成小段，备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，用中小火预热。
炒鸡蛋：待油热后，倒入蛋液，用铲子轻轻推动，让蛋液在锅中均匀受热，炒至鸡蛋凝固成块状，但还略带嫩黄时，盛出备用。
炒蒜苗：锅中留少许油，加入葱花爆香（如果喜欢的话），然后放入蒜苗段，快速翻炒。
加入鸡蛋：将炒好的鸡蛋倒回锅中，与蒜苗一起快速翻炒均匀。
调味出锅：根据个人口味，加入适量的盐，继续翻炒均匀，炒至蒜苗断生，鸡蛋和蒜苗充分融合，即可出锅装盘。
小贴士：
- 炒鸡蛋时,火不宜太大，以免鸡蛋炒老。
- 蒜苗要快速翻炒,以免炒过火变黄变软。
- 如果喜欢蒜香味更浓,可以在炒蒜苗时加入少许蒜末。
这样,一道色香味俱全的炒鸡蛋炒蒜苗就完成了！快和家人一起享用这道美味的家常菜吧！🍽️🥳
