🔥香辣炒辣椒炒小干鱼，家常美味,简单易学！
辣椒炒小干鱼是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，辣而不燥，非常适合喜欢辣味的朋友们，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🔥食材准备：
- 小干鱼：适量
- 辣椒：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 青蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
🔥做法步骤：
- 将小干鱼清洗干净，用料酒腌制10分钟,去除腥味。
- 辣椒洗净切丝，大蒜、生姜切片,青蒜切段备用。
- 热锅倒油，油热后放入大蒜、生姜爆香。
- 将腌制好的小干鱼放入锅中,翻炒至两面金黄。
- 加入辣椒丝，继续翻炒,炒至辣椒变软。
- 加入适量的盐、生抽、白糖调味,翻炒均匀。
- 最后加入青蒜段,翻炒几下即可出锅。
🔥小贴士：
- 小干鱼在腌制时，可以加入一些姜片和葱段,去腥效果更好。
- 炒辣椒时，火候不宜太大,以免辣椒炒糊。
- 根据个人口味,可以适量增加辣椒的用量。
这道香辣炒辣椒炒小干鱼，简单易学，味道鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧！🎉🍲
