炒辣椒榴莲壳怎么炒好吃🌶️🍊
榴莲，被誉为“水果之王”，其独特的香气和口感让人爱恨交加，而榴莲壳，这个被许多人视为废物的部分，其实也可以变废为宝，变成一道美味的佳肴——炒辣椒榴莲壳，下面，就让我来为大家揭秘如何将这道独特的美食炒得既好吃又好看🤤。
准备工作要到位，将榴莲壳清洗干净，去除里面的果肉和杂质，因为榴莲壳比较硬，所以需要用刀将外壳轻轻拍裂，这样在炒制时更容易入味，将拍裂的榴莲壳放入开水中焯水，去除涩味，焯水时间大约3-5分钟,捞出后沥干水分。
准备炒制所需的食材，辣椒可以根据个人口味选择，可以是新鲜的辣椒，也可以是干辣椒，将辣椒洗净切片或切段，备用，葱姜蒜切成末,备用。
热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香，然后加入切好的辣椒，翻炒至辣椒微微发软，这时，可以加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
将焯水后的榴莲壳放入锅中，与辣椒一起翻炒，由于榴莲壳比较硬，可能需要多炒一会儿，直到榴莲壳变得酥脆，在炒制过程中，可以适量加入一些水,以免炒糊。
当榴莲壳变得酥脆，辣椒炒至入味时，即可出锅，这道炒辣椒榴莲壳就完成了！😋
炒好的榴莲壳口感独特，外酥里嫩，与辣椒的辣味相得益彰，让人回味无穷，榴莲壳富含纤维，具有一定的保健作用,是一道既美味又健康的佳肴。
炒辣椒榴莲壳是一道别具一格的美食，值得一试，快快动手，为你的餐桌增添一份惊喜吧！🎉🍲
