炒卢布该怎么炒好吃🍳
在俄罗斯料理中，卢布（Лебедка）是一道经典的汤品，以其鲜美的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱，如何将这道汤炒得既美味又营养呢？下面就来为大家详细介绍一下炒卢布的秘诀🔑。
我们需要准备以下食材：
- 鸡胸肉或鸡腿肉200克
- 卢布菜（又称水芹菜）100克
- 面粉适量
- 鸡蛋1个
- 盐、胡椒粉适量
- 植物油适量
【步骤一：准备食材】
- 将鸡胸肉或鸡腿肉切成薄片，用盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 卢布菜洗净切成小段,备用。
【步骤二：裹面糊】
将腌制好的鸡肉片放入碗中，加入适量的面粉和鸡蛋，搅拌均匀,使鸡肉片裹上面糊。
【步骤三：炒制】
- 锅中倒入适量的植物油,加热至五成热。
- 将裹好面糊的鸡肉片放入锅中，小火煎至两面金黄,捞出备用。
【步骤四：煮汤】
- 另起锅，加入适量的清水,放入煎好的鸡肉片和卢布菜段。
- 煮沸后，加入适量的盐调味,煮至卢布菜变软。
【步骤五：出锅】
- 将煮好的卢布汤倒入碗中,撒上葱花或香菜提香。
- 将煎好的鸡肉片摆放在卢布汤上,即可享用美味的炒卢布啦！
炒卢布不仅味道鲜美，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，在寒冷的冬季，来一碗热腾腾的炒卢布，不仅能温暖身心，还能增强免疫力哦！快动手试试吧，保证让你爱不释手🤤！
