炒螺丝田螺是一道色香味俱佳的传统家常菜,口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家分享炒螺丝田螺的烹饪方法，让你轻松在家就能做出美味的炒螺丝田螺！
🌟【食材准备】
- 田螺 500克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 干辣椒 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
🌟【烹饪步骤】
- 将田螺清洗干净,放入盐水中浸泡2小时，使其吐净泥沙。
- 青红椒洗净切丝,干辣椒切段备用。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末、姜末、干辣椒炒香。
- 加入青红椒丝翻炒片刻。
- 将浸泡好的田螺倒入锅中,加入适量料酒，翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽，调味后翻炒均匀。
- 加入适量盐,翻炒均匀，炒至田螺熟透。
- 出锅前,可根据个人口味加入少许鸡精提鲜。
🌟【小贴士】
- 田螺在烹饪前需要浸泡,这样能去除泥沙，使口感更佳。
- 炒田螺时,火候不宜过大，以免田螺炒老，口感变差。
- 加入适量生抽、老抽，可以使田螺颜色更加诱人。
- 炒田螺时,可根据个人口味适量加入其他调料，如豆瓣酱、豆豉等。
🍲【成品展示】炒好的螺丝田螺色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，这道家常菜简单易学，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲
