炒蘑菇大辣椒是一道非常美味的家常菜,它不仅色香味俱佳，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下炒蘑菇大辣椒的做法吧！
🍄【食材准备】
- 蘑菇：适量
- 大辣椒：适量
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 豆瓣酱：适量
- 鸡精：少许
🌶️【烹饪步骤】
- 首先将蘑菇清洗干净,切成薄片；大辣椒去籽去筋，切成条状；大蒜和生姜切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末炒香。
- 接着加入蘑菇片,翻炒均匀，炒至蘑菇变软。
- 然后加入大辣椒条,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽和豆瓣酱，翻炒均匀，让蘑菇和大辣椒充分吸收调料的味道。
- 最后加入少许鸡精提鲜,翻炒均匀即可。
🍽️【小贴士】
- 蘑菇和大辣椒的量可以根据个人口味调整。
- 炒蘑菇时,火候不宜太大，以免蘑菇炒糊。
- 豆瓣酱的量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
🌟【成品展示】炒好的蘑菇大辣椒色泽红亮，蘑菇鲜嫩，大辣椒辣而不燥，口感丰富，是一道非常美味的家常菜，赶快动手试试吧！🍲🍽️
