炒牛肚怎样炒好吃又简单🍲
炒牛肚是一道色香味俱全的家常菜,口感鲜嫩，营养丰富，下面就来分享几个简单又好吃的炒牛肚做法，让你轻松在家就能享受到美味的牛肚大餐！
🌟【准备材料】
- 牛肚 300克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣ 牛肚清洗干净，切成薄片，放入开水中焯水，去除异味，捞出备用。2️⃣ 生姜、大蒜切片，青红椒切丝备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入姜片、蒜片爆香。4️⃣ 加入牛肚片，快速翻炒至牛肚变色。5️⃣ 倒入生抽、老抽调色，加入料酒去腥。6️⃣ 放入青红椒丝，翻炒均匀。7️⃣ 加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精调味，翻炒均匀。8️⃣ 出锅前撒上葱花增香，即可装盘。
🌟【小贴士】
- 焯水时可以加入一些料酒,去除牛肚的异味。
- 炒牛肚时火候要大,快速翻炒，以免牛肚变老。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
这样一道简单美味的炒牛肚就完成了！🎉 家常又下饭，快动手试试吧！🍳
