炒肉丸的家常做法大全🍲
肉丸，作为一道深受喜爱的家常菜，其口感鲜美，制作简单，是家庭餐桌上的常客，就为大家带来炒肉丸的家常做法大全，让你轻松在家享受美味佳肴！🥘
准备材料
- 猪肉馅 200克
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
制作步骤
肉馅处理：将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、面粉、生姜末、葱花，顺着一个方向搅拌均匀，加入适量的酱油、料酒、盐和白胡椒粉，继续搅拌均匀，使肉馅上劲，如果喜欢，可以加入一些水或高汤，使肉馅更加嫩滑。😊
捏制肉丸：将调好的肉馅用手捏成大小均匀的肉丸。🤲
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入肉丸，中小火慢慢煎至表面金黄。🍳
调味翻炒：肉丸煎至两面金黄后，加入适量的酱油，翻炒均匀，让肉丸充分吸收酱油的香味。🍽️
出锅装盘：待肉丸熟透，汤汁收紧后，即可出锅装盘。😋
小贴士
- 肉丸的大小要均匀,这样煎制出来的肉丸才会更加美观。
- 煎肉丸时，不要急于翻动,以免肉丸破碎。
- 根据个人口味，可以适量添加其他调料，如豆瓣酱、辣椒等。
炒肉丸是一道简单又美味的家常菜，通过以上步骤，相信你已经掌握了炒肉丸的家常做法，快快动手尝试吧，让你的家人和朋友一起享受这份美味！🥳
