🍖🌿 潮汕猪肉炒蒜苗,家常美味轻松学！
潮汕猪肉炒蒜苗是一道具有地方特色的传统菜肴，色香味俱佳，深受潮汕地区人民的喜爱，就让我来为大家分享这道菜的制作方法,让你在家也能轻松做出正宗的潮汕猪肉炒蒜苗！
🌿【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 蒜苗 200克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🍖【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片，用少许盐、生抽、老抽腌制10分钟。
- 蒜苗洗净切成段，生姜、大蒜切成末备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉片,翻炒至变色。
- 加入生姜、大蒜末,继续翻炒出香味。
- 放入蒜苗段,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 出锅前可根据个人口味加入少许生抽提鲜,翻炒均匀即可。
🌿【小贴士】
- 猪里脊肉切片时，可以适当切薄一些,这样炒出来的肉更加嫩滑。
- 蒜苗炒至断生即可，时间不宜过长,以免蒜苗过于软烂。
- 炒菜时火候要适中,以免蒜苗炒焦。
潮汕猪肉炒蒜苗是一道简单易学的家常菜，只需几分钟就能完成，快来试试吧，保证让你食欲大开！🍲🍲🍲
