🍴炒糖醋红肠,美味可口的家常菜🍲
炒糖醋红肠是一道简单易学、美味可口的家常菜，红肠肉质鲜嫩，糖醋口味酸甜适中，非常适合喜欢甜酸口味的朋友们，下面，就让我为大家详细介绍一下炒糖醋红肠的做法吧！🤩
【食材准备】
- 红肠：1根
- 青红椒：适量
- 生姜：1小块
- 大蒜：2瓣
- 酱油：1大勺
- 糖：2大勺
- 白醋：1大勺
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
【炒糖醋红肠的做法】
红肠洗净，切成薄片；青红椒洗净，去籽切块；生姜、大蒜分别切成末。
锅中倒入适量食用油，油热后放入红肠片，用中火煎至两面微黄,捞出备用。
锅中留少许油，放入生姜、大蒜爆香,再加入青红椒块翻炒至断生。
加入酱油、糖、白醋，翻炒均匀,使青红椒充分吸收调味料。
将煎好的红肠片重新放入锅中,翻炒均匀。
加入适量水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
【小贴士】
- 红肠煎至两面微黄即可，不宜煎得太老,以免口感变硬。
- 糖醋的比例可以根据个人口味调整,喜欢酸甜口味的可以适量增加糖和醋的用量。
- 勾芡时，水淀粉的用量不宜过多,以免汤汁过于浓稠。
🎉炒糖醋红肠，简单几步，美味即可享！快动手试试吧！🍲🌟
