🌿🥢炒莴笋腐竹腊肉，美味可口的家常菜🍲
莴笋、腐竹和腊肉，这三种食材的组合听起来就让人垂涎欲滴。🤤下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出一道美味可口的炒莴笋腐竹腊肉吧！👨🍳
我们要准备好以下食材：莴笋、腐竹、腊肉、蒜末、姜末、红椒、青椒、盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、食用油。
莴笋去皮,切成条状；腐竹提前用温水泡发，切成段；腊肉切成薄片；红椒、青椒切成片；蒜末、姜末备用。
热锅倒油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
加入莴笋条翻炒至断生,然后盛出备用。
锅中留少许油,放入腊肉片翻炒至表面微焦，然后加入腐竹段继续翻炒。
接着加入莴笋条、红椒片、青椒片，翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉调味，翻炒均匀。
撒上少许蒜末,翻炒均匀即可出锅。
🌟炒莴笋腐竹腊肉的小贴士：
腊肉在炒制前要提前用水泡发,这样炒出来的腊肉更加鲜嫩。
莴笋条要炒至断生,以免口感过于生硬。
腊肉和腐竹的烹饪时间不宜过长,以免口感变差。
根据个人口味,可以适量添加其他调料，如鸡精、豆瓣酱等。
🎉炒莴笋腐竹腊肉是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，赶快动手试试吧！👩🍳🍲🌿🥢
