夏天来临，气温逐渐升高，这时候吃上一盘美味的炒咸肉，既能补充能量，又能满足味蕾，如何炒出美味的咸肉呢？下面，我就为大家分享一下炒咸肉的秘诀，让你在炎炎夏日，也能享受到美食的乐趣！🌞
挑选一块新鲜的咸肉，咸肉的选择至关重要，一块优质的咸肉才能保证炒出的咸肉美味可口，咸肉色泽鲜亮，肉质紧实，无异味，挑选时，可以闻一闻,确保没有腥臭味。
准备好炒咸肉所需的食材和调料，除了咸肉外，我们还需要以下食材：蒜、生姜、青椒、红椒、洋葱等，调料方面，则需准备适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐等。
具体步骤如下：
将咸肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟,使其入味。
蒜、生姜切成末，青椒、红椒、洋葱切丝备用。
热锅凉油，油热后放入腌制好的咸肉，煎至两面微黄,捞出备用。
锅中留少许油，放入蒜末、姜末爆香。
加入青椒、红椒、洋葱丝翻炒至断生。
将煎好的咸肉重新放入锅中，加入适量的白糖、盐调味。
快速翻炒均匀,使咸肉与蔬菜充分融合。
出锅前,可根据个人口味加入少许鸡精提鲜。
这样，一道美味的炒咸肉就完成了！🍲
夏天吃炒咸肉，不仅能补充营养，还能开胃解腻，快动手试试吧，让你的夏日餐桌更加丰富多彩！🎉
