炒香菜西红柿的做法
西红柿和香菜，这两样看似普通的食材，却能在烹饪++的手中变幻出无数美味的佳肴，就让我为大家分享一道简单又美味的家常菜——炒香菜西红柿的做法。
【食材准备】
- 西红柿 2个
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
- 蒜末 适量
【制作步骤】
- 西红柿洗净，切成小块；香菜洗净,切成小段备用。
- 热锅冷油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入西红柿块,翻炒至西红柿出汁。
- 调入适量的盐和糖,继续翻炒均匀。
- 待西红柿炒至软烂时，加入香菜段,快速翻炒均匀。
- 炒至香菜断生,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 西红柿的选购要选择成熟度适中的,这样炒出来的菜口感更好。
- 炒西红柿时，不要加太多水，以免西红柿过于稀释,影响口感。
- 香菜不宜炒太久，断生即可,以免失去其特有的清香。
- 炒菜时，火候要适中,以免炒糊。
这道炒香菜西红柿简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的菜肴，西红柿中的番茄红素具有抗氧化作用，有助于保护心血管健康；香菜则具有清热解毒、健胃消食的功效，两者搭配，不仅美味可口,还能为身体带来诸多益处。
快来动手尝试一下这道炒香菜西红柿吧,相信你一定会爱上它的！
