美味家常菜的简单做法🍳
牛肉，作为我们餐桌上常见的食材，其鲜美的口感和丰富的营养深受大家喜爱，而小杏鲍菇，因其独特的口感和丰富的营养，也成为了烹饪中的热门选择，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——炒小杏鲍菇牛肉，让我们一起动手，享受美食带来的快乐吧！🎉
🔥【食材准备】
- 牛肉：200克
- 小杏鲍菇：2-3个
- 青红椒：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🍲【烹饪步骤】
- 牛肉切片，加入少许料酒、生抽、盐腌制10分钟,使其入味。
- 小杏鲍菇洗净切片，青红椒洗净切丝，生姜、大蒜切片,葱切段备用。
- 热锅倒油，油热后放入姜片、蒜片爆香。
- 下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,取出备用。
- 锅中留底油，放入小杏鲍菇片,翻炒至表面微黄。
- 将炒好的牛肉片重新放入锅中，加入青红椒丝,继续翻炒。
- 加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 最后撒上葱段,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时，可以顺着肉的纹理切,这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 小杏鲍菇不宜炒太久,以免口感变差。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒等调料。
这道炒小杏鲍菇牛肉，色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家常的美食，快来动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的炒小杏鲍菇牛肉！🍽️🌟
