炒腰果腊肠做法大全🍳
腰果腊肠，这道色香味俱佳的佳肴，不仅美味可口，而且营养丰富，就让我为大家带来炒腰果腊肠的做法大全，让你在家也能轻松享受这道美食！🎉
原料准备
- 腊肠：适量
- 腰果：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
制作步骤
- 腊肠切片：将腊肠洗净，切成薄片，备用。🍖
- 腰果处理：将腰果放入热水中浸泡片刻，去除腰果皮，备用。🌰
- 葱姜青红椒切丁：将葱姜青红椒分别切成小丁，备用。🌿
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至5成热。🔥
- 爆香葱姜：将切好的葱姜放入油锅中，煸炒至出香味。🌶️
- 加入腊肠：将腊肠片放入锅中，翻炒均匀，使腊肠表面微微焦黄。🍖
- 加入腰果：将处理好的腰果放入锅中，与腊肠一起翻炒。🌰
- 调味：加入适量盐、生抽、老抽和料酒，继续翻炒均匀。🍲
- 加入青红椒：将切好的青红椒丁放入锅中，快速翻炒均匀。🥬
- 出锅装盘：待食材炒至熟透，即可出锅装盘。🍽️
小贴士
- 腊肠在烹饪前最好提前用温水浸泡一下，这样更容易切片,也更容易入味。
- 翻炒腰果时，火候不宜过大,以免腰果炒糊。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
通过以上步骤，一道美味的炒腰果腊肠就完成了！快快动手尝试吧，相信你一定会做出色香味俱全的佳肴！🥳
