🍲炒渣子牛肉,美味可口的家常菜🍲
炒渣子牛肉是一道非常美味的家常菜，口感鲜嫩，香气扑鼻，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的炒渣子牛肉吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：牛肉、洋葱、青椒、红椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、豆瓣酱、水淀粉等。
将牛肉切成薄片，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍲
将洋葱、青椒、红椒切成丝，葱姜蒜切成末备用。🥦
热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
加入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色。🍲
加入洋葱丝、青椒丝、红椒丝，继续翻炒均匀。🥦
加入适量的豆瓣酱，炒出红油。🌶️
加入适量的生抽、老抽、盐、糖，调味后翻炒均匀。🍲
加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。🍲
炒渣子牛肉的关键在于火候和调味，火候要掌握好，既要保证牛肉的鲜嫩，又要使蔬菜熟透，调味方面，豆瓣酱是这道菜的灵魂,可以根据个人口味适量添加。
炒好的炒渣子牛肉色泽红亮，口感鲜嫩，香气扑鼻，搭配米饭或馒头，简直是美味可口的家常菜！🍲
快来动手尝试一下这道炒渣子牛肉吧，相信你一定会爱上它的！👍🎉
