🌸炒猪肉切成花怎么炒🌸
亲爱的美食爱好者们,你们好！今天我要为大家分享一道简单又美味的家常菜——炒猪肉切成花，这道菜色泽诱人，口感鲜美，是餐桌上的一道亮丽风景，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍲食材准备：
- 猪里脊肉 200克
- 青红椒各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1小勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
🌟制作步骤：
1️⃣ 将猪肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
2️⃣ 青红椒洗净去籽，切成细丝；大蒜和生姜切成末。
3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的猪肉片，用筷子快速划散，炒至肉片变色，捞出备用。
4️⃣ 锅中留少许油，放入蒜末和姜末爆香，再加入青红椒丝翻炒均匀。
5️⃣ 将炒好的猪肉片重新倒入锅中，加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
6️⃣ 加入适量的盐，翻炒均匀，即可出锅。
🌸小贴士：
- 肉片要切得薄而均匀,这样炒出来的肉片才会更加嫩滑。
- 腌制肉片时,加入适量的淀粉可以使肉片更加嫩滑，口感更佳。
- 炒肉片时,要快速划散，避免肉片粘连在一起。
这道炒猪肉切成花简单易学,色香味俱佳，是一道不可多得的佳肴，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲
