炒猪手的做法大全家常🍖
猪手,又称猪脚，是一道非常受欢迎的家常菜，它的肉质鲜嫩，口感独特，富含胶原蛋白，对于爱美的女士来说更是美容佳品，下面，就为大家分享一道炒猪手的家常做法，简单易学，味道鲜美，快来看看吧！👀
🔥【食材准备】
- 猪手1只（约500克）
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 青红椒适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🍳【制作步骤】
- 将猪手洗净,切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。🌡️
- 锅中放入适量清水,加入生姜、料酒，将猪手放入炖煮30分钟，使其更加入味。🍲
- 另起锅,加入适量食用油，油热后放入生姜、大蒜爆香。🌶️
- 将炖好的猪手放入锅中,加入酱油、白糖、盐调味，翻炒均匀。🍲
- 加入青红椒块,炒至断生。🌶️
- 最后加入鸡精提鲜,翻炒均匀即可出锅。🍲
🍲【小贴士】
- 猪手焯水时可以加入一些料酒和姜片,去除腥味。
- 炖煮猪手时,可以根据个人口味加入八角、桂皮等香料，使味道更加丰富。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免猪手炒焦。
这样一道美味的炒猪手就完成了！家常做法，简单易学，非常适合家庭制作，快动手试试吧，保证家人都爱吃！👨👩👧👦💖
